– для тех, кто не учился в «Love Cake»
16 вкусов меренговых рулетов
– для «Меренговые
– для тех, кто не учился в «Love Cake»
9 990₽
– для учеников «Love Cake»
9 490₽
Онлайн-курс
Старт курса
23 апреля
Начало обучения сразу после оплаты
«Меренговые
и бисквитные рулеты»
и бисквитные рулеты»
6 вкусов бисквитных рулетов
Меренговые торты и десерты
Большой теоретический блок
ДЕСЕРТЫ, КОТОРЫЕ ВОЙДУТ В КУРС
МЕРЕНГОВЫЕ РУЛЕТЫ
БИСКВИТНЫЕ РУЛЕТЫ
Тарифы
Блок «Меренговые рулеты»
16 вкусов меренговых рулетов:
8 вкусов со сливочным кремом
ПП-рулет
Торт «Эстерхази»
Меренговый торт
Уроки по стильному декорированию рулетов
+
Десерт «Павлова»
7 вкусов на авторском креме на основе «Шантильи»
2 вида бисквита
6 вкусов
Блок «Бисквитные рулеты»
2 вида сборки: стандартный и мини-рулет
УРОК ПО ФОТО ДЕСЕРТОВ NEW
УРОКИ ПО УПАКОВКЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
Списки интернет-магазинов со скидками
Списки инструментов, ингредиентов
Обучающие материалы
Таблица себестоимости на все десерты
2 ДЗ, 2 Сертификата
Доступ к курсу 3 года
4 недели сопровождения куратором
Чат с куратором-кондитером
Курс
«Меренговые
и бисквитные рулеты
с куратором»
«Меренговые
и бисквитные рулеты
с куратором»
9 990 руб
для тех, кто не учился в «Love Cake»
для учеников Love Cake
9 490 руб
ТОЛЬКО 24 часа
«3 в 1, «Клубника
в шоколаде» и др*»
в шоколаде» и др*»
Для тех, кто приобрел:
* курс «Меренговые рулеты 2.0»
- курсы «3в1»; «4в1»; «Десерты на заказ».
- во время Черной Пятницы или НГ распродажи курс по меренговым рулетам и/или Клубника в шоколаде;
- есть мини-курс «Меренговые рулеты»
- курсы «3в1»; «4в1»; «Десерты на заказ».
- во время Черной Пятницы или НГ распродажи курс по меренговым рулетам и/или Клубника в шоколаде;
- есть мини-курс «Меренговые рулеты»
Программа курса
МЕРЕНГОВЫЕ РУЛЕТЫ
На креме на основе «Шантильи»
Лимон–мак
Начинка для любителей цитрусовой кислинки. Классическая воздушная меренга с добавлением ароматного мака, сливочно-лимонный крем и яркая лимонная начинка.
Тархун
Классическая меренга, шоколадный ганаш со вкусом Эстрагона (Тархуна) и начинка из малинового пюре.
Бабл-гам
Любимый детками вкус жвачки. Классическая меренга розового цвета с воздушным банановым кремом Шантильи и яркой клубничной начинкой.
Лаванда–ежевика
Классическая воздушная меренга, лавандовый крем и начинка из пюре ежевики.
Такого меренгового рулета точно нет ни у кого!
Такого меренгового рулета точно нет ни у кого!
Клубничный милкшейк
Классическая меренга, собранная с клубничным кремом Шантильи и клубничной начинкой.
Вкус клубники просто зашкаливает.
Вкус клубники просто зашкаливает.
Пина Колада
Кокосовый меренговый корж, собранный с воздушным кокосовым кремом Шантильи и ароматной начинкой пюре ананаса — потрясающее воплощение!
Новейшая рецептура и нереальное сочетание вкусов! Невероятно свежий и лёгкий вкус: нежный мятный крем, клубничная начинка, воздушная меренга. Он точно станет ХИТОМ этого сезона. Этот рулет создан по новой технологии с добавлением загустителей, что позволяет заморозить рулет целиком без потери качества!
Мята-клубника
Манго-маракуйя
Сочные тропические фрукты в восхитительном вкусовом балансе.
Воздушная меренга на основе пюре маракуйи — корж получился ароматным без добавления ароматизаторов.
Неповторимое сочетание пюре манго, крема на сливках и манго.
Воздушная меренга на основе пюре маракуйи — корж получился ароматным без добавления ароматизаторов.
Неповторимое сочетание пюре манго, крема на сливках и манго.
Ягодный
Яркое сочетание вкуса и текстуры, которое точно запомнится.
Меренга на основе пюре малины. Нежный сливочный крем. Сочная ягодная начинка на основе пюре малины и смородины — прекрасно оттеняет сладость рулета.
Меренга на основе пюре малины. Нежный сливочный крем. Сочная ягодная начинка на основе пюре малины и смородины — прекрасно оттеняет сладость рулета.
Фундучный
Насыщенный шоколадно-ореховый вкус!
Вкуснейший меренговый шоколадный корж, крем с фундучной пастой, фундучное пралине в качестве начинки.
Вкуснейший меренговый шоколадный корж, крем с фундучной пастой, фундучное пралине в качестве начинки.
Фисташковый рулет
Невероятное наслаждение! Меренговый корж, щедро посыпанный рубленой фисташкой, фисташковый крем с натуральной фисташковой пастой, малина в начинке — идеальное дополнение.
Тирамису
Знакомое название, но совершенно уникальный вкус меренгового рулета:
Воздушный корж с хрустящей корочкой и напылением какао, кофейный ганаш на темном шоколаде, сливочный крем.
Воздушный корж с хрустящей корочкой и напылением какао, кофейный ганаш на темном шоколаде, сливочный крем.
Груша–Дор Блю
Классический меренговый корж, сливочный крем с добавлением сыра Дор блю + нежная начинка из пюре сочной груши — обалденное и необычное сочетание вкусов.
Красный бархат
Рулет для любителей классического торта красный бархат. Ярко-красный меренговый корж с ноткой какао, классический крем для сборки и ароматная вишневая начинка.
Шоколад–глинтвейн
Нежный и очень ароматный шоколадный меренговый корж, шоколадный крем и вишневой начинкой с ароматом глинтвейна.
ПП-рулет
Для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Очень нежный меренговый корж, приготовленный на Эритрите, сливочный крем и ягодная начинка.
На сливочном креме
Десерт «Павлова»
Торт «Эстерхази»
Меренговый торт
Работы уЧеников
Только на этом курсе вы узнаете
секретные технологии:
секретные технологии:
Только на этом
курсе вы узнаете
секретные технологии:
курсе вы узнаете
секретные технологии:
Приготовления заготовок
20-30 рулетов за один раз
20-30 рулетов за один раз
01
Приготовления крема без шоколада, без маскарпоне,
без творожного сыра
без творожного сыра
02
Удешевление себестоимости крема для рулетов в 2 раза!
03
БИСКВИТНЫЕ РУЛЕТЫ
Стандартные рулеты
Шоколадный бисквит. Крем на основе тёмного и молочного шоколада. Тёмный шоколад потрясающе уравновешивает сладость молочного — просто шоколадное наслаждение.
Тропики
Ванильный бисквит, насыщенный кокосовый крем, конфи из манго и маракуйи. Этот вкус перенесет вас на солнечный тропический пляж!
Насыщенный шоколадный бисквит, сливочный крем Орео. Очень напоминает одноименное печенье, только намного вкуснее.
Кофейно-шоколадный бисквит, шоколадный крем с кофейными нотками, воздушная взбитая карамель. Потрясающее сочетание ароматов, вкусов и текстур!
Ванильный бисквит, крем с очень ярким насыщенным клубничным вкусом и лёгким ароматом мяты, ягодное конфи. Идеальная летняя освежающая начинка!
Ванильный бисквит, нежный сливочный крем с нотками лайма, яркая малиновая начинка и личи. Необычное и сбалансированное сочетание кислинки и сладости!
Мини-рулеты
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ
4 недели поддержки куратором в чате
Поддержка куратора кондитера до 24.05.26
2 Сертификата о прохождении курса после сдачи 2х ДЗ
3 года доступа к материалам
Кейсы уЧениц
ОТЗЫВЫ О КУРСЕ
ЭКСПЕРТЫ КУРСА
Ольга Шмукста
За 10 лет: от домашнего кондитера в декрете до лидера в образовании кондитеров.
Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей.
Основатель известной в России и СНГ кондитерской онлайн-школы «Love Cake» — ТОП-3 школ.
Школа входит в топ-1% крупнейших онлайн-школ по версии GetCourse в нише «Обучение профессиям»
Создатель и преподаватель более 15 авторских курсов по кондитерскому делу.
Более 31 000 учеников платных курсов
Дала кондитерскую базу более 700 000 человек
на различных вебинарах, марафонах, курсах и пр.
Помогает начинающим и действующим кондитерам выйти на достойный доход с помощью красивых и вкусных тортов и десертов
Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей.
Основатель известной в России и СНГ кондитерской онлайн-школы «Love Cake» — ТОП-3 школ.
Школа входит в топ-1% крупнейших онлайн-школ по версии GetCourse в нише «Обучение профессиям»
Создатель и преподаватель более 15 авторских курсов по кондитерскому делу.
Более 31 000 учеников платных курсов
Дала кондитерскую базу более 700 000 человек
на различных вебинарах, марафонах, курсах и пр.
Помогает начинающим и действующим кондитерам выйти на достойный доход с помощью красивых и вкусных тортов и десертов
За 10 лет: от домашнего кондитера в декрете до лидера в образовании кондитеров.
Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей.
Основатель известной в России и СНГ кондитерской онлайн-школы «Love Cake» — ТОП-3 школ.
Школа входит в топ-1% крупнейших онлайн-школ по версии GetCourse в нише «Обучение профессиям»
Создатель и преподаватель более 15 авторских курсов по кондитерскому делу.
Более 31 000 учеников платных курсов
Дала кондитерскую базу более 700 000 человек
на различных вебинарах, марафонах, курсах и пр.
Помогает начинающим и действующим кондитерам выйти на достойный доход с помощью красивых и вкусных тортов и десертов
Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей.
Основатель известной в России и СНГ кондитерской онлайн-школы «Love Cake» — ТОП-3 школ.
Школа входит в топ-1% крупнейших онлайн-школ по версии GetCourse в нише «Обучение профессиям»
Создатель и преподаватель более 15 авторских курсов по кондитерскому делу.
Более 31 000 учеников платных курсов
Дала кондитерскую базу более 700 000 человек
на различных вебинарах, марафонах, курсах и пр.
Помогает начинающим и действующим кондитерам выйти на достойный доход с помощью красивых и вкусных тортов и десертов
Степан Серенко
Действующий шеф-кондитер, преподаватель, эксперт кондитерской школы Love Cake
Более 6 лет в кондитерском деле, обучил более 700 кондитеров
Организатор и преподаватель оффлайн мастер-классов
Победитель кулинарного проекта «Здравствуй, сладкий» с Клавой Кокой и Ниной Тарасовой
Амбассадор известных кондитерских производств и магазинов
Разрабатывает десертное меню для кондитерских и ресторанов
Вышел на стабильный доход 200.000р в месяц в городе с населением 18 тысяч человек
Более 6 лет в кондитерском деле, обучил более 700 кондитеров
Организатор и преподаватель оффлайн мастер-классов
Победитель кулинарного проекта «Здравствуй, сладкий» с Клавой Кокой и Ниной Тарасовой
Амбассадор известных кондитерских производств и магазинов
Разрабатывает десертное меню для кондитерских и ресторанов
Вышел на стабильный доход 200.000р в месяц в городе с населением 18 тысяч человек
Действующий шеф-кондитер, преподаватель, эксперт кондитерской школы Love Cake
Более 6 лет в кондитерском деле, обучил более 700 кондитеров
Организатор и преподаватель оффлайн мастер-классов
Победитель кулинарного проекта «Здравствуй, сладкий» с Клавой Кокой и Ниной Тарасовой
Амбассадор известных кондитерских производств и магазинов
Разрабатывает десертное меню для кондитерских и ресторанов
Вышел на стабильный доход 200.000р в месяц в городе с населением 18 тысяч человек
Более 6 лет в кондитерском деле, обучил более 700 кондитеров
Организатор и преподаватель оффлайн мастер-классов
Победитель кулинарного проекта «Здравствуй, сладкий» с Клавой Кокой и Ниной Тарасовой
Амбассадор известных кондитерских производств и магазинов
Разрабатывает десертное меню для кондитерских и ресторанов
Вышел на стабильный доход 200.000р в месяц в городе с населением 18 тысяч человек
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО!
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО!
© 2026. Все права защищены
ИП Шмукста Ольга Михайловна
ИНН 560914589510
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Договор оферты
ИНН 560914589510
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Договор оферты
ОГРНИП 318565800036261
school-cake@yandex.ru
school-cake@yandex.ru
