Программа бесплатного марафона
Ошибки в декоре тортов, из-за которых вы не сможете выставить их в соцсетях на продажу.
Как создавать стильные и современные торты, которые покупают?
Разберем фото тортов с самыми популярными декорами, и вы узнаете, какие техники и элементы декора были использованы
А еще вы узнаете:
– получится ли у новичка создавать современный декор?
– как повторить декор с картинок из Pinterest?
– какой декор сейчас популярен среди заказчиков, а не кондитеров?
– как удовлетворить заказчика, чтобы он возвращался и приводил еще клиентов?
– Запись теоретического урока N2
– Видеоурок и тех.карта торта «Клубника-лайм»
Декорирование тортов на день рождение девочке и на юбилей девушке (2 вида декора):
– выравнивание белым ганашем
– покрытие цветным ганашем
– работа с вафельной бумагой
– оформление вафельными цветами, шоколадной фигуркой, топпером и свечкой
9 заблуждений начинающих кондитеров, из-за которых они не начинают печь на заказ и теряют свой доход
– рецепт ганаша на белом шоколаде
– запись практического урока N1 на 1 мес
– рецепт ганаша на белом шоколаде
– запись практического урока N1 на 1 мес
Декорирование торта на день рождение мальчику:
– покрытие велюром из краскопульта
– темперирование шоколада
– создание шоколадной фигурки
– создание облачков из мастики
– оформление мастичными облачками, фигуркой из шоколада и топперами
– рецепт велюра
– технология темперирования шоколада
– запись практического урока N3 на 1 мес