Хотите зарабатывать на муссовых десертах?
Пройдите
Кондитерская онлайн-школа
«Love Cake»
«Love Cake»
Муссовые торты и нарезные пирожные
Научитесь делать 12 видов самых топовых муссовых десертов, расширьте ассортимент и привлеките ещё больше клиентов, чтобы увеличить свой доход.
Онлайн-курс
КУРС ДОСТУПЕН ПОСЛЕ ПОКУПКИ КУРСА «Я-КОНДИТЕР.
ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ 2.0» И ОТКРЫВАЕТСЯ
ТОЛЬКО ПОСЛЕ ВЫПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ПРАКТИЧЕСКИХ ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ КУРСА В СРОК (В ТЕЧЕНИЕ 2,5 МЕСЯЦЕВ)
ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ 2.0» И ОТКРЫВАЕТСЯ
ТОЛЬКО ПОСЛЕ ВЫПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ПРАКТИЧЕСКИХ ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ КУРСА В СРОК (В ТЕЧЕНИЕ 2,5 МЕСЯЦЕВ)
ПРЕДСТАВЛЯЕМ ВАМ:
5
Муссовых тортов
12
Начинок
7
Нарезных пирожных
Видов декоров
5
Вида покрытия
4
ПРОГРАММА КУРСА
1 Модуль. Торты
Шоколад-цитрус
Яркий вкус и кислинка кули мандарина с креме из маракуйи, в нежнейнем шоколадном муссе, на основе бисквита Дакуаз.
Яркий вкус и кислинка кули мандарина с креме из маракуйи, в нежнейнем шоколадном муссе, на основе бисквита Дакуаз.
Моккачино
Бисквит Joconte, использование шоколадного крема и карамельного крема с маскарпоне и все это таится в муссе Мокко. Для любителей кофейных вкусов.
Бисквит Joconte, использование шоколадного крема и карамельного крема с маскарпоне и все это таится в муссе Мокко. Для любителей кофейных вкусов.
Диабелла
На основе шоколадного бисквита,
с использованием ганаша и фундука и все это таится в Баварском муссе.
На основе шоколадного бисквита,
с использованием ганаша и фундука и все это таится в Баварском муссе.
Декор и покрытие муссовых тортов
Глазурь: леопард белый и золотой.
Велюр
Зеркальная глазурь
2 Модуль. Пирожные
Облепиха-груша
Бисквит с использованием миндальной муки, грушевый конфитюр, облепиховый мусс.
Бисквит с использованием миндальной муки, грушевый конфитюр, облепиховый мусс.
Смородина-лайм
Сливочный бисквит, лаймовое креме, смородиновый мусс
Сливочный бисквит, лаймовое креме, смородиновый мусс
Мята-малина
Бисквит, малиновая начинка и мятное креме
Бисквит, малиновая начинка и мятное креме
Фисташка-малина
Фисташковый бисквит, ягодная начинка и фисташковый мусс
Фисташковый бисквит, ягодная начинка и фисташковый мусс
Глазурь Гурмэ
Фруктовая зеркальная глазурь
Клубничное
Ванильный бисквит, клубничная начинка и ягодный мусс
Ванильный бисквит, клубничная начинка и ягодный мусс
Сборка и заливка пирожных глазурью
1 Модуль. Торты
Листайте вправо
Моккачино
Бисквит Joconte, использование шоколадного крема и карамельного крема с маскарпоне и все это таится в муссе Мокко. Для любителей кофейных вкусов.
Бисквит Joconte, использование шоколадного крема и карамельного крема с маскарпоне и все это таится в муссе Мокко. Для любителей кофейных вкусов.
Диабелла
На основе шоколадного бисквита,
с использованием ганаша и фундука и все это таится в Баварском муссе.
На основе шоколадного бисквита,
с использованием ганаша и фундука и все это таится в Баварском муссе.
Сборка и заливка пирожных глазурью
Декор и покрытие муссовых тортов
Глазурь: леопард белый и золотой.
Велюр
Зеркальная глазурь
2 Модуль. Пирожные
Облепиха-груша
Бисквит с использованием миндальной муки, грушевый конфитюр, облепиховый мусс.
Бисквит с использованием миндальной муки, грушевый конфитюр, облепиховый мусс.
Смородина-лайм
Сливочный бисквит, лаймовое креме, смородиновый мусс
Сливочный бисквит, лаймовое креме, смородиновый мусс
Мята-малина
Бисквит, малиновая начинка и мятное креме
Бисквит, малиновая начинка и мятное креме
Фисташка-малина
Фисташковый бисквит, ягодная начинка и фисташковый мусс
Фисташковый бисквит, ягодная начинка и фисташковый мусс
Клубничное
Ванильный бисквит, клубничная начинка и ягодный мусс
Ванильный бисквит, клубничная начинка и ягодный мусс
Глазурь Гурмэ
Фруктовая зеркальная глазурь
ХОТИТЕ УБЕДИТЬСЯ В КАЧЕСТВЕ ВИДЕОУРОКОВ – ПОСМОТРИТЕ, ЧТО ВАС ЖДЁТ
ХОТИТЕ УБЕДИТЬСЯ В КАЧЕСТВЕ ВИДЕОУРОКОВ – ПОСМОТРИТЕ, ЧТО ВАС ЖДЁТ
Перерасчет ингредиентов на форму
Расчет себестоимости изделий
Урок по Фуд фото от Ольги Шмукста
Нормы СанПиН для кондитеров
Расчет себестоимости изделий
Урок по Фуд фото от Ольги Шмукста
Нормы СанПиН для кондитеров
Бонусы
РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ КУРСА
увеличите свой доход благодаря введению в ассортимент новых десертов (позиций).
расширите ассортимент муссовыми тортами и нарезными пирожными.
удержите и привлечёте клиентов, которым интересны новые вкусы и хочется разнообразия, приелись бисквитные торты.
будете в тренде, как кондитер, так как муссовые торты сейчас очень популярны; а ещё попадете в летний сезон, когда хочется лёгких и свежих десертов.
снизите временные затраты на изготовление заказов благодаря оптимизации процессов муссовых тортов.
освоите технологии и секреты изготовления муссовых тортов от французских шеф-кондитеров; получите новые навыки в кондитерском деле — повысите свое мастерство.
будете радовать близких и заказчиков новыми вкусными качественными десертами.
Курс открывается
только после выполнения всех домашних заданий курса «Я-кондитер. От новичка до профи 2.0» в срок (в течение 2,5 месяцев)
только после выполнения всех домашних заданий курса «Я-кондитер. От новичка до профи 2.0» в срок (в течение 2,5 месяцев)
СЕРТИФИКАТ
После выполнения обязательных домашних заданий
После выполнения обязательных домашних заданий
ДОСТУП К КУРСУ
3 года
3 года
Самостоятельное обучение
Стоимость
С ПОДДЕРЖКОЙ
ТОРТЫ
5 видов
5 видов
ПИРОЖНЫЕ
7 видов
7 видов
ПОКРЫТИЯ
Зеркальная глазурь, фруктовая зеркальная глазурь, велюр.
Зеркальная глазурь, фруктовая зеркальная глазурь, велюр.
ДЕКОР
Леопард, шоколадные изделия.
Леопард, шоколадные изделия.
БОНУСЫ
Перерасчет ингредиентов на форму
Расчет себестоимости изделий
Нормы СанПиН для кондитеров
Урок по Фудфото от Ольги
Курс открывается
только после выполнения всех домашних заданий курса «Я-кондитер. От новичка до профи 2.0» в срок (в течение 2,5 месяцев)
только после выполнения всех домашних заданий курса «Я-кондитер. От новичка до профи 2.0» в срок (в течение 2,5 месяцев)
Доступ к курсу 3 года
СЕРТИФИКАТ
После выполнения обязательных домашних заданий
После выполнения обязательных домашних заданий
0.0₽
17.990₽
Самостоятельное обучение
КУРС ДОСТУПЕН ПОСЛЕ ПОКУПКИ КУРСА «Я-КОНДИТЕР. ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ 2.0» И ОТКРЫВАЕТСЯ
ТОЛЬКО ПОСЛЕ ВЫПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ПРАКТИЧЕСКИХ ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ КУРСА В СРОК (В ТЕЧЕНИЕ 2,5 МЕСЯЦЕВ)
Работы учениц
Автор и ведущая курса шеф-кондитер
и преподаватель одной из самых больших кондитерских школ в России «Love Cake»
и преподаватель одной из самых больших кондитерских школ в России «Love Cake»
Более 280 000
подписчиков в соцсетях
подписчиков в соцсетях
С 2018 года проводила мастер-классы по муссовым десертам
Опыт в кондитерском деле более 8 лет
18 000 выпускников на платной программе обучения
Прошла путь от наемного сотрудника до шеф-преподавателя онлайн-школы
Остались вопросы — оставьте заявку, наши менеджеры свяжутся с вами и расскажут все подробно о курсе.
Листайте вправо
