– для всех, кто не учился в Love Cake

– для учеников Love Cake

– для учеников Love Cake

– для всех, кто не учился в Love Cake

– для всех

Версия Лайт

Важно! Свидетельство установленного образца выдается только при наличии:
– среднего образования (11 классов) на базе РФ
- специального среднего образования на базе РФ
– высшего образования на базе РФ
На основе только 9 классов свидетельство уст. образца НЕ ВЫДАЕТСЯ (на основании законодательства РФ).

18 начинок

более 40 элементов

более 30 видов оформления

3 декора new

Трехъярусный торт с живыми цветами

контент-план на каждый день

обратная связь и ежедневная поддержка

прямые эфиры

розыгрыш призов

11 декоров

10 начинок

7 бисквитов

8 начинок

5 вкусов

со свидетельством

со свидетельством

со свидетельством

со свидетельством

5 вкусов

8 начинок

7 бисквитов

10 начинок

11 декоров

розыгрыш призов

розыгрыш призов

прямые эфиры

обратная связь и ежедневная поддержка

контент-план на каждый день

4 вида покрытия

более 15 элементов декора

11 конструкций и оформлений

4 вида начинок

3 декора new

более 30 видов оформления

более 40 элементов

18 начинок

18 начинок

более 40 элементов

более 30 видов оформления

3 декора new

13 мастичных фигурок + 5 детских тортов

4 вида начинок

11 конструкций и оформлений

более 15 элементов декора

4 вида покрытия

контент-план на каждый день

обратная связь и ежедневная поддержка

прямые эфиры

11 декоров

10 начинок

7 бисквитов

8 начинок

5 вкусов

со свидетельством

7 вкусов

2 вида крышечек

13 вкусов

7 вкусов

Важно! Свидетельство установленного образца выдается только при наличии:
– среднего образования (11 классов) на базе РФ
- специального среднего образования на базе РФ
– высшего образования на базе РФ
На основе только 9 классов свидетельство уст. образца НЕ ВЫДАЕТСЯ (на основании законодательства РФ).

01

02

03

04

07

06

05

08

09

10

11

Важно! Свидетельство установленного образца выдается только при наличии:
– среднего образования (11 классов)
- специального среднего образования
– высшего образования.

На основе только 9 классов свидетельство уст. образца НЕ ВЫДАЕТСЯ (на основании законодательства РФ).

На основе только 9 классов свидетельство уст. образца НЕ ВЫДАЕТСЯ (на основании законодательства РФ).

Кроме того, ученики могут получить СЕРТИФИКАТ о прохождении курса после сдачи 5 домашних заданий.

База для тех, кто хочет быстро стартовать в кондитерском деле и начать печь на заказ

3 вида

«Наполеоны»

Наполеон с заварным кремом
Наполеон с карамельным кремом
Наполеон с намелакой

2 вида

«Медовики»

Бенто - медовик в обсыпке
Бенто - медовик открытый
Классический медовик

Шоколадные начинки

Шоколад-вишня
Сникерс
Молочный ломтик
Шоколад-банан
Клубника-маракуйя
Манго-маракуйя
Шоколад-мята
Кофейный тирамису

Фруктово-ягодные начинки

Черника-лимон
Клубничный лимонад
Фисташка-малина
Малина-мята
Малиновый пломбир
Клубничный тирамису

Бенто-торты

10 видов начинок:
Сникерс
Тройной шоколад
Экзотик
Карамельный банан
Ягодная
Черный лес
Воздушная малина
Шоколадный латте
Красный бархат
Бабл-Гам

11 видов декора:
Золотая надпись на черном креме
Декор «Бургер»
Сахарная картинка и большая надпись
Надпись прописными буквами
Перенос рисунка на торт, 1-й способ
Цветные мазки и надпись прописью
Печатные буквы, сердца
Перенос рисунка на торт и надпись
Надпись на торте и цветы
«Ламбет» и атласные ленты
Цветное покрытие и сердца из крема

капкейки

Капкейки

7 бисквитов
Ванильные
Лимонные
Апельсиновые
Кокосовые
Морковные
Шоколадные
Красный бархат

8 начинок
Лимонный курд
Клубничная начинка
Малиновая начинка (2 технологии)
Карамель
Ганаш на темном шоколаде
Ганаш на белом шоколаде
Ганаш на молочном шоколаде

птичье молоко

Птичье молоко

5 вкусов
Фисташковое
Классическое
Шоколадное
Малина-чили
Маракуйя

Как фотографировать торты

Съемка торта на разные телефоны

Съемка разреза торта, посуда и реквизит

Съемка тортов на лакшери фоне

Съёмка бенто

Съёмка десертов

Обработка фото

Гайд по созданию продающих фото тортов и десертов

Монтаж видео в «Иншот»

Съёмка и создание клипов

Монтаж видео и озвучка в «Капкат»

Подкаст для рилс

Примеры рилс

Структура видео рилс

Гайд по созданию видеоконтента для кондитеров

Прямые эфиры с ответами на вопросы каждую неделю (4 эфира)

Контент-план по продажам

Отдельный канал интенсива с поддержкой от Натальи

Чат с кураторами по продажам и продвижению кондитеров

Шаблоны сторис и тексты для сторис и постов

Подсказки по выкладке постов, сторис и пр, если ранее вы не умели этого делать, обратная связь

Уроки, гайды, таблицы, фото и пр обучающие материалы

Все условия будут подробно описаны в инфоканале

1 место Планетарный миксер

2 место Сертификат на 5000 рублей

3 место Сертификат на 3000 рублей

Белый каменный ганаш

Тёмный каменный ганаш

Тёмный взбитый ганаш

ВЫРАВНИВАНИЕ

Белый взбитый ганаш

Схема конструкции к каждому торту

Бизнес-блок
«Все про свадьбы»

Научимся грамотно считать:

- стоимость торта
- количество ингредиентов на форму

Разберем продажи:

- воронка продаж
- продажи через дегустации

Клиентский сервис:

- общение с невестами / клиентами
- организация доставки торта в ресторан

Бонусы:

Аренда межьярусов
Транспортировка тортов
Урок по выравнивание торта БМК

мастичные фигурки и детские торты

макарон

2 вида крышек:

На итальянской меренге

На французской меренге с пониженным содержанием сахара

Фундучный
Фисташковый
Кокосовый ганаш
Кофейный ганаш
Ягодный ганаш с ягодной начинкой
Ягода с пряностями
Мороженое пломбир
Лимонный чизкейк
Кокос-манго
Манго-маракуйя
Чизкейк орео
Сникерс
Латте с пряностями

13 вкусов:

зефир

7 вкусов
Манговый
Малиновый
Чёрная смородина
Вишневый,
Черника-лимон
Клубника-шампанское
Грейпфрут-мартини
2 способа приготовления: ручным и планетарным миксером

Кейкпопсы

Эскимо
Шары
«Картошка»

МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

7 видов муссовых нарезных пирожных:
Облепиха-груша
Смородина-лайм
Шоколадный-глинтвейн
Мята-малина
Сникерс
Клубничное
Фисташка-малина

Декор нарезных пирожных:
Сборка и заливка пирожных глазурью
Фруктовая глазурь, глазурь Гурмэ

Бизнес-блок

Уроки по продажам и продвижению кондитера

Начальное оформление Instagram*
Начальное оформление ВК
Прогревы в сторис, постах, рилс, готовые структуры и шаблоны
Контент-план сторис, постов, рилс на каждую неделю
Актуальные сторис + первому продвижению для кондитеров
Схемы прогрева к праздникам
Скрипты продаж и отработке возражений
Способы продвижения без бюджета
Способы платного продвижения: реклама с блогером
Реклама с блогерами
Маркировка рекламы
Канал в Telegram. ⁠Быстрый старт в Telegram: от упаковки до продаж
Продвижение на Авито
Как провести розыгрыш: пошаговый план, структура.
Урок по Flowwow

Вы получите все инструменты продаж и продвижения домашних кондитеров на всех возможных площадках:

*Запрещенная в РФ социальная сеть

Уроки по созданию красивых фото тортов и десертов

Урок по визуалу и фото. Как фотографировать торты
Урок по фотографии тортов на IPhone и Android
Съёмка разреза торта; посуда и реквизит
Съёмка на лакшери фоне
Съёмка десертов
Урок по визуалу и обработке фото

Деятельность кондитера экономика и CанПиН

Уроки по экономике
и юридическому оформлению кондитерской деятельности

Уроки по продажам
и продвижению кондитера

Урок по визуалу и фото.
Как фотографировать торты
Урок по фотографии тортов на IPhone
и Android
Съёмка разреза торта; посуда и реквизит
Съёмка на лакшери фоне
Съёмка десертов
Урок по визуалу и обработке фото

Внутри вас ждут:

- подробные иллюстрации

- детальные схемы процессов

- удобные таблицы

Деятельность кондитера | экономика и CанПиН

Уроки по экономике и юридическому оформлению кондитерской деятельности

Расчет себестоимости изделий
Перерасчет ингредиентов на форму
Юридическое оформление от специалиста по налогам
Урок по легализации деятельности Домашнего Кондитера

Уроки по нормам СанПиН для кондитера

Обработка рабочей поверхности
Обработка рук, инвентаря
Спецодежда для кондитера
Обработка и хранение яиц
Хранения сырья и готовых изделий
Сроки годности пищевых продуктов

Деятельность кондитера экономика и CанПиН

Уроки по экономике
и юридическому оформлению кондитерской деятельности

Уроки по продажам
и продвижению кондитера

Урок по визуалу и фото.
Как фотографировать торты
Урок по фотографии тортов на IPhone
и Android
Съёмка разреза торта; посуда и реквизит
Съёмка на лакшери фоне
Съёмка десертов
Урок по визуалу и обработке фото

В 2024 г. школа «Love Cake» получила ЛИЦЕНЗИЮ на осуществление образовательной деятельности на дополнительное образование детей и взрослых

N Л035-01248-56/01534875

Основатель школы - Шеф-кондитер
с 10-им летним опытом -

Есть вопросы по обучению?

Информация

ИП Шмукста Ольга Михайловна
ИНН 560914589510
Договор оферты
Договор оферты
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Контакты

ОГРНИП 318565800036261
school-cake@yandex.ru

Оставьте заявку или напишите нам в любом удобном мессенджере

Клиентам