от Ольги Шмукста

Бесплатный вебинар

Как начать зарабатывать на деле «торты на заказ» от 50 000 руб в месяц: каким должен быть торт на продажу, как его продавать и где найти первых клиентов

Как начать зарабатывать на деле «торты на заказ» от 50 000 руб в месяц

Инструкция
«Как пользоваться
цветовым кругом»

Инструкция
«Как сочетать вкусы»

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

ПОДАРКИ В КОНЦЕ ВЕБИНАРА

2 подробных рецепта начинок тортов

5 рецептов-уроков для успешного старта в кондитерском деле

ЕЩЕ ПОДАРКИ В КОНЦЕ ВЕБИНАРА

ЕЩЕ ПОДАРКИ
В КОНЦЕ ВЕБИНАРА

Вам больше не надо ломать голову, о чем написать в соц.сетях, чтобы у вас заказали торт. Просто открываете гайд: берете идею и публикуете. Легко, без стеснения и страха начнете рассказывать о десертах и брать заказы

Вы научитесь пользоваться цветовым кругом, чтобы правильно подбирать и сочетать между собой цвета в начинках и декоре тортов

Вы научитесь пользоваться цветовым кругом, чтобы правильно подбирать и сочетать между собой цвета в начинках
и декоре тортов

Таблица поможет находить вам идеальные вкусовые комбинации, чтобы ваши десерты радовали своим разнообразием и гармоничным вкусом

Каким должен быть идеальный бисквит.
Ошибки приготовления бисквитов​ и их причины

- 2 базовых способа приготовления бисквита
- как должен выглядеть правильно испеченный бисквит
- 4 критерия понять, что бисквит получился
- 5 ошибок в приготовлении бисквитов и их конкретные причины

Какая текстура должна быть у идеальных кремов, ягодной начинки, ганаша, мусса.
Ошибки приготовления начинок и кремов​

- какими должны быть начинки в торте, чтобы он получился гармоничным и из него ничего не вытекало при разрезе
- какие текстуры должны быть у каждого каждого вида начинки
- какую роль в торте выполняет кремовая начинка

Как правильно сочетать вкусы в тортах и десертах

- 3 принципа сочетаемости начинок
- из каких ингредиентов составить беспроигрышные сочетания вкусов для: шоколада, карамели, цитрусовых, ягод, тропических фруктов

Как посчитать себестоимость торта?

Научитесь считать себестоимость тортов, чтобы установить правильные цены для высокого заработка. Заберёте себе таблицу расчёта себестоимости тортов и десертов.

Правильное сочетание цвета в тортах и десертах

- Как пользоваться цветовым кругом
- Как применять 2 разных способа сочетания цветов для красивых и текстурных разрезов тортов

Декор. Важные отличия кондитера-дилетанта от профессионала

- за какие декоры тортов клиенты готовы заплатить деньги
- каким элементам стоит обучиться в первую очередь, чтобы быстро начать зарабатывать

Инструменты и оборудование для тортов на заказ​​

Составите список покупок для старта в кондитерском деле, чтобы не скупить ненужное в кондитерском магазине и сэкономить семейный бюджет

Три правила красивых разрезов и фото для соцсетей

- Как правильно фотографировать торты и десерты, чтобы они выглядели привлекательно в ваших соц.сетях
- Разберетесь с правилами создания композиций для фотографий

Где найти клиентов

Где прямо сейчас находят клиентов домашние кондитеры

Самый лучший способ продавать торты

Ольга Шмукста

10 лет назад в декрете попробовала себя в качестве кондитера и больше не вернулась на работу в офис, так как стала зарабатывать в три раза больше на любимом деле

Провела более 100 оффлайн мастер-классов для начинающих кондитеров и не только

Развила свои соц сети до более 500 000 подписчиков, делясь полезной информацией для любителей и профессиональных кондитеров

В 2019 году открыла свою кондитерскую онлайн-школу «Love Cake» — ТОП-3 школ, где отучилось уже более 700 000 учениц на платных и бесплатных курсах

Благодаря обучению
в кондитерской школе «Love Cake» более 30 000 учениц освоили профессию домашнего кондитера, выйдя на стабильный доход от 25 000-50 000 и более руб в месяц

Создатель и преподаватель
более 15 авторских курсов
по кондитерскому делу

Шеф-кондитер, автор рецептур
и технологий, по которым готовят тысячи людей

10 лет назад в декрете попробовала себя в качестве кондитера и больше не вернулась на работу в офис, так как стала зарабатывать в три раза больше на любимом деле

Провела более 100 оффлайн мастер-классов для начинающих кондитеров и не только

Развила свои соц сети до более 500 000 подписчиков, делясь полезной информацией для любителей и профессиональных кондитеров

В 2019 году открыла свою кондитерскую онлайн-школу «Love Cake» — ТОП-3 школ, где отучилось уже более 700 000 учениц на платных и бесплатных курсах

Благодаря обучению в кондитерской школе «Love Cake» более 30 000 учениц освоили профессию домашнего кондитера, выйдя на стабильный доход от 25 000-50 000 и более руб в месяц

Создатель и преподаватель более 15 авторских курсов по кондитерскому делу

Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей