от Ольги Шмукста

Бесплатный вебинар

Как начать зарабатывать на деле «торты на заказ» от 50 000 руб в месяц: каким должен быть торт на продажу, как его продавать и где найти первых клиентов

Как начать зарабатывать на деле «торты на заказ» от 50 000 руб в месяц

Инструкция
«Как пользоваться
цветовым кругом»

Инструкция
«Как сочетать вкусы»

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

2 рецепта торта в подарок + 5 видеоуроков десертов |

ПОДАРКИ В КОНЦЕ ВЕБИНАРА

2 подробных рецепта начинок тортов

5 рецептов-уроков для успешного старта в кондитерском деле

ЕЩЕ ПОДАРКИ В КОНЦЕ ВЕБИНАРА

ЕЩЕ ПОДАРКИ
В КОНЦЕ ВЕБИНАРА

Вам больше не надо ломать голову, о чем написать в соц.сетях, чтобы у вас заказали торт. Просто открываете гайд: берете идею и публикуете. Легко, без стеснения и страха начнете рассказывать о десертах и брать заказы

Вы научитесь пользоваться цветовым кругом, чтобы правильно подбирать и сочетать между собой цвета в начинках и декоре тортов

Вы научитесь пользоваться цветовым кругом, чтобы правильно подбирать и сочетать между собой цвета в начинках
и декоре тортов

Таблица поможет находить вам идеальные вкусовые комбинации, чтобы ваши десерты радовали своим разнообразием и гармоничным вкусом

Каким должен быть идеальный бисквит.
Ошибки приготовления бисквитов​ и их причины

- 2 базовых способа приготовления бисквита
- Как должен выглядеть правильно испеченный бисквит
- 4 критерия понять, что бисквит получился
- 5 ошибок в приготовлении бисквитов и их конкретные причины

Какая текстура должна быть у идеальных кремов, ягодной начинки, ганаша, мусса.
Ошибки приготовления начинок и кремов​

- Какими должны быть начинки в торте, чтобы он получился гармоничным и из него ничего не вытекало при разрезе
- Какие текстуры должны быть у каждого каждого вида начинки
- Какую роль в торте выполняет кремовая начинка

Как правильно сочетать вкусы в тортах и десертах

- 3 принципа сочетаемости начинок
- Из каких ингредиентов составить беспроигрышные сочетания вкусов для: шоколада, карамели, цитрусовых, ягод, тропических фруктов

Как посчитать себестоимость торта?

Научитесь считать себестоимость тортов, чтобы установить правильные цены для высокого заработка. Заберёте себе таблицу расчёта себестоимости тортов и десертов.

Правильное сочетание цвета в тортах и десертах

- Как пользоваться цветовым кругом
- Как применять 2 разных способа сочетания цветов для красивых и текстурных разрезов тортов

Инструменты и оборудование для тортов на заказ​​

Составите список покупок для старта в кондитерском деле, чтобы не скупить ненужное в кондитерском магазине и сэкономить семейный бюджет

Какой декор сейчас востребован у клиентов

- За какие декоры тортов клиенты готовы заплатить деньги
- Каким элементам стоит обучиться в первую очередь, чтобы быстро начать зарабатывать

Как посчитать цену торта и прибыль с него

- Из чего складывается итоговая цена торта
- Как правильно рассчитывать цену за торт для клиента на конкретных примерах

Где найти клиентов

Где прямо сейчас находят клиентов домашние кондитеры

Самый лучший способ продавать торты

Ольга Шмукста

10 лет назад в декрете попробовала себя в качестве кондитера и больше не вернулась на работу в офис, так как стала зарабатывать в три раза больше на любимом деле

Провела более 100 оффлайн мастер-классов для начинающих кондитеров и не только

Развила свои соц сети до более 500 000 подписчиков, делясь полезной информацией для любителей и профессиональных кондитеров

В 2019 году открыла свою кондитерскую онлайн-школу «Love Cake» — ТОП-3 школ, где отучилось уже более 700 000 учениц на платных и бесплатных курсах

Благодаря обучению
в кондитерской школе «Love Cake» более 30 000 учениц освоили профессию домашнего кондитера, выйдя на стабильный доход от 25 000-50 000 и более руб в месяц

Создатель и преподаватель
более 15 авторских курсов
по кондитерскому делу

Шеф-кондитер, автор рецептур
и технологий, по которым готовят тысячи людей

10 лет назад в декрете попробовала себя в качестве кондитера и больше не вернулась на работу в офис, так как стала зарабатывать в три раза больше на любимом деле

Провела более 100 оффлайн мастер-классов для начинающих кондитеров и не только

Развила свои соц сети до более 500 000 подписчиков, делясь полезной информацией для любителей и профессиональных кондитеров

В 2019 году открыла свою кондитерскую онлайн-школу «Love Cake» — ТОП-3 школ, где отучилось уже более 700 000 учениц на платных и бесплатных курсах

Благодаря обучению в кондитерской школе «Love Cake» более 30 000 учениц освоили профессию домашнего кондитера, выйдя на стабильный доход от 25 000-50 000 и более руб в месяц

Создатель и преподаватель более 15 авторских курсов по кондитерскому делу

Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей