Кондитерская онлайн-школа Love Cake

С Love Cake вы станете профессиональным домашним кондитером и научитесь печь более

50

видов тортов, зарабатывая на этом

40 000

рублей в месяц, даже если
вы никогда не пекли десерты

СТАРТ !! МАЯ

ОЛЬГА ШМУКСТА

Автор курса

Специальное предложение для участников вебинара

Банковская и внутренняя рассрочка

После оплаты сразу открывается Модуль-0 «ПРЕДОБУЧЕНИЕ»

- вебинары с проверенными и популярными рецептами тортов «Малиновый пломбир» и «Шоколад-Мята»;
- видеоуроки для приготовления нежного «Тирамису»;
- запись мастер-класса «Декор 3-х тортов на заказ».

Бонусы после предоплаты/ оплаты:

Рецепты отработаны лично Ольгой. Технология приготовления доведена до идеала. Она использует их в работе для приготовления десертов на заказ, поэтому у вас все получится с первого раза.

Представленные торты можно собирать как конструкторы, выбирать рецепты коржей и крема в зависимости от своих возможностей и наличия времени.

Ольгой собрана информация о том, как упростить и ускорить процесс, чтобы делать несколько тортов за 1 день, а не 1 торт за несколько дней.

В курсе представлены самые лучшие рецепты, которые легко можно повторить в домашних условиях. Вся информация собрана в одном месте.

Готовый ассортимент начинок в разном ценовом сегменте,которые будут всегда востребованы у заказчиков. В курс включены рецепты с разной себестоимостью: низкой, средней и премиум (рецепты с низкой себестоимостью, сейчас пользуются популярностью).

Новичок и никогда не пекли десерты

Печёте торты на заказ, но хотите получить кондитерскую базу и расширить ассортимент

Хотите стабильно зарабатывать и не работать в найме

В декрете или не работаете

Планируете увеличить свой доход от
40 000 до 90 000 рублей в месяц на своем деле.

Больше не хотите идти в найм и вам нравится быть хозяйкой себе и своему времени.

Ищете дело, которое стабильно приносит заказы, клиентов и доход.

Вам важно быть рядом с семьёй и не с кем оставить детей.

Хотите развиваться и ищете профессию, которая будет приносить удовольствие и доход, не отрывая вас от семьи.

Решили не возвращаться на скучную работу и быть финансово свободной.

Мечтаете о любимом деле

Прежняя работа не приносила радость, но вы не видели альтернативы.

Вы мечтаете найти своё призвание и наслаждаться делом, которое приносит удовольствие и доход.

Если вы давно печете торты (десерты), но вам не хватает умения и мастерства, то этот курс в доступной форме откроет новые секреты и тонкости кондитерского дела.

Вы любите радовать себя и своих близких изысканными десертами и хотите знать как можно больше тонкостей их приготовления.

Вы часто пробуете что-то приготовить по рецептам из Ютуба, но не выходит и опускаются руки.

Вы не хотите покупать магазинные торты, а мечтаете готовить для близких свои шедевры из натуральных продуктов.

ОДНОЯРУСНЫЕ ТОРТЫ

МНОГОЯРУСНЫЕ ТОРТЫ

КАПКЕЙКИ

ЗЕФИР

МАКАРОН

1

Вы станете профессиональным домашним кондитером и научитесь печь более
50 видов тортов, будете иметь очередь из клиентов и зарабатывать на этом
от 40 000 рублей в месяц

2

Научитесь идеально готовить более 50 востребованных современных тортов и кэнди бар. У вас всегда будет что предложить даже самому взыскательному клиенту.

3

Начнете зарабатывать уже во время курса. У вас появятся первые заказы. Справиться с ними вам помогут кураторы — профессиональные кондитеры с большим опытом.

4

Разберётесь в кондитерской теории и процессах, будете легко читать и понимать любые рецепты. Теперь все будет получаться с первого раза.

5

Освоите технику правильного замеса бисквитов, приготовления хрустящих прослоек, начинок и кремов. Будете знать, как работать со всеми видами загустителей.

6

Научитесь делать идеально ровные торты и создавать современный декор, который будет сам себя продавать. Ваши торты будут производить вау-эффект на любом празднике.

7

Узнаете, какие заготовки стоит использовать сразу, а какие можно оставить на хранение — у вас появится больше времени на себя и семью.

8

Узнаете нюансы сборки и транспортировки многоярусных тортов — вы сможете брать крупные заказы.

9

Поймете, как устанавливать цену продукта, определять себестоимость и прибыль от торта. Вы не будете ощущать сомнения и неудобства при озвучивании стоимости 1 кг торта. Сможете рассчитать, сколько заработаете за месяц.

10

Узнаете, как продвигаться и продавать в социальной сети. Создадите свою кондитерскую страницу в социальной сети и начнёте получать заказы через интернет.

ПРЕДОБУЧЕНИЕ

Вводный урок. Инструменты
Вводный урок. Ингредиенты.
Вводный урок. Упаковка.
Инвентарь и ингредиенты для курса.
Мой первый торт на заказ. Приготовление, сборка и выравнивание тортов. 8 уроков

1 БЛОК Наполеон и бисквитные торты

Наполеон и основы кондитерского дела.
Теория. Бисквиты
Кондитерская теория.
Бизнес-блок: Старт своего дела.
Фуд Фото.

2 БЛОК Бисквитные торты и декор

Приготовление и сборка тортов.
Выравнивание и декор тортов.
Теория. Декор.
Бизнес-блок. Профиль социальной сети.
Санитарно-технологические нормы, адаптированные под домашние кондитерские.

3 БЛОК Мелкоштучка

Зефир.
Капкейки.
Макарон.
Птичье Молоко.
Теория. Организация производства и хранения.
Бизнес-блок. Визуал и обработка фото.

4 БЛОК Торты с муссом, темперирование шоколада, изделия из шоколада (шары, корона, парус, звёзды)

Мусс и бисквитные торты.
Темперирование шоколада.
Теория. Загустители.
Ганаш, мусс, хрустящий слой.
Бизнес-блок: Продвижение и продажи в социальной сети.

5 БЛОК Работа с ганашем. Бисквитные торты

Теория. Ганаш, мусс, хрустящий слой.
Работа с ганашем. Разные виды ганаша.
Бисквитные торты.

6 БЛОК Многоярусный торт

Теория и пропорции многоярусного торта
Красный Бархат Нижний ярус
Цитрус Второй ярус
Космическая смородина. Верхний ярус.

Расчет себестоимости изделий.
Перерасчет ингредиентов на форму.
Юридическое оформление от специалиста по налогам.

ОЛЬГА ШМУКСТА

и исполнила свои мечты о собственном бизнесе

от наемного офисного сотрудника до свободной бизнес-леди

воспитывает 2-х сыновей

Больше 5000 студентов

осуществить мечты о своем кондитерском деле

первой кондитерской школы-студии
в родном городе

прибыльный бизнес с семьей

в дом своей мечты